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100円寿司評論家・元てんちょ→の仮想寿司居酒屋

回転寿司バイトは忙しい?元店長が疑問を解決!

回転寿司バイトは忙しい?元店長が疑問を解決!

回転寿司のアルバイトは忙しいですか?こんな質問をたまに聞いたり見たりしますよね。これから働こうかと思ってる方などは参考にしてくださいね。実際に回転寿司店長を10年以上勤めた私がお教えします。CONTENTS基本的には忙しい暇であれば商売は成り立たない忙しいからこそメリットがある暇なデメリットとは?まとめ 基本的に忙しい簡潔に答えを言えば、忙しいです。回転寿司に限らず飲食店は忙しいのが基本です。というより、ア...

飲食業(仕事・転職) 0
回転寿司のサイドメニューの原価率てどのくらい?【元店長ぶっちゃけトーク】

回転寿司のサイドメニューの原価率てどのくらい?【元店長ぶっちゃけトーク】

回転寿司のデザートなどのサイドメニューって美味しいですよね。その他にも麺類から味噌汁、茶碗蒸しとサイドメニューは年々、充実とともに進化しています。そんな回転寿司の人気ランキングにでもよく出てくるサイドメニュー。最近は回転寿司でも食べ放題をやっているチェーンもありますよね。100円寿司評論家・元てんちょ~がそんな人気のサイドメニューの原価率についてとことん解説しちゃいます。CONTENTSサイドメニューはどん...

100円寿司特集 0
回転寿司バイトは恋愛の宝庫?!元店長が明かす実体験談

回転寿司バイトは恋愛の宝庫?!元店長が明かす実体験談

回転寿司でのアルバイトは恋愛の出会いの宝庫です!近年は人員不足に悩まさるこの業界ではあるが、バイトのしやすさから高校生などの学生中心にそれなりに需要のある回転寿司でのお仕事。辛いや忙しいという声が多いが、その一方で楽しいという人も意外といるのです。なんといっても、飲食店バイトは出会いが多いんですよね。私が入社してからどれだけの恋愛に関わってきたのかをぶちまけちゃいます。関連記事:回転寿司のアルバイ...

飲食業(仕事・転職) 0
回転寿司のバイト面接はコレを見れば完璧!採用担当が攻略法伝授

回転寿司のバイト面接はコレを見れば完璧!採用担当が攻略法伝授

これから回転寿司でのバイト面接!というあなたのためにバイト面接のあれこれをレクチャー!これさえ読めばバイトの面接なんてへっちゃらでしょう。というか、飲食店は人員不足が深刻なので、よほどじゃない限り採用されるのでは・・・仕事内容などについては下記の記事を参考にしてくださいね。回転寿司のアルバイトは辛い?元店長が仕事内容からコツまで教えますCONTENTS回転寿司バイト面接の服装回転寿司バイト面接の履歴書回転...

飲食業(仕事・転職) 0
回転寿司のアルバイトは辛い?元店長が仕事内容からコツまで教えます

回転寿司のアルバイトは辛い?元店長が仕事内容からコツまで教えます

回転寿司のアルバイト始めたけど辛い・・・辞めたい・・・回転寿司のアルバイトやってみようかな・・・初めてのアルバイトだと特に不安ですよね。高校生や大学生の飲食店バイトでそれなりに需要があるのが回転寿司ではないでしょうか。そんなバイトが辛いと思ってる方向けに元回転寿司店長が仕事の内容からコツを教えちゃいます。関連記事:回転寿司のバイト面接はコレを見れば完璧!採用担当が攻略法伝授 関連記事:回転寿司バイ...

飲食業(仕事・転職) 0
知らなきゃヤバいシフトを早く作った方が良いシンプルな3つの理由

知らなきゃヤバいシフトを早く作った方が良いシンプルな3つの理由

飲食店のお勤めお疲れ様です。今回は飲食店ノウハウということで、現在、飲食店で働いている方やこれから働こうとしている方、飲食店に限らず、サービス業全般の方向けの記事です。シフトが出ないと予定が組めないよね。バイトの事務所のベストセラーってスケジュール表なんだよね。シフトを楽しみにしてる人もいるよね。だから店長はシフトを早く出せるように管理しよう。これできない人はうまくいかない。— 元てんちょ~@100円...

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【定休日欲しい?】飲食チェーン店が簡単に営業を辞められない理由

【定休日欲しい?】飲食チェーン店が簡単に営業を辞められない理由

ここのところ猛威を奮うっている台風。台風の際に飲食店なんて営業しなければいいのにという意見がちらほら聞かれます。危険なレベルのほどの台風で出勤しなければいけないアルバイトはもちろん社員も大変ですよね。はたまた新卒当時なんかは「定休日が欲しい!」なんて思ったことも多々あります。それではなぜ飲食チェーン店はなかなか営業を辞められないのでしょうか?飲食経験10年以上の私、元てんちょ~が考察していきましょう...

飲食業(仕事・転職) 0
【デメリットばかりじゃない】元店長が飲食店で働くメリットをこっそり教えちゃいます

【デメリットばかりじゃない】元店長が飲食店で働くメリットをこっそり教えちゃいます

飲食店てブラックなイメージが多いですよね。働きたくない人が多いと思います。また、今働いている人でも辞めたいという方も多いかもしれません。そんな飲食業界で13年間働いて、10年間もの間、店長をしていた私があまり聞かない飲食店の良いところを伝えたい。こんな人に見て欲しい!・飲食業界がどんなところか知りたい人・飲食業界なんて働くべきではないと思ってる人・新卒、転職などで飲食業界に興味を持っている人・就職先に...

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みんなが知りたい!店長の面接採用基準とは?【店長経験談】

みんなが知りたい!店長の面接採用基準とは?【店長経験談】

明日、バイトの面接なんだよなぁ・・・バイトや就職の面接って嫌ですよね。面接が苦手という方も多いでしょう。私は10年以上、飲食業界で店長をやっていました。店長という仕事は、普通の会社であれば人事部がやるような面接などをしなければいけません。自分のお店のアルバイトの面接から採用までは基本的には店長が全て権限を持っています。これまでアルバイト数百名の教育から面接も数百名行ってきました。その経験から店長がど...

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バイトによくあるリーダー手当のホンネとは?

バイトによくあるリーダー手当のホンネとは?

今回のテーマは「リーダー」です。アルバイトにおけるバイトリーダーてありますよね。私も店長時代に優秀なアルバイトやパートにリーダーをやってもらったことがあります。このリーダーに対してのホンネを暴露したいと思います。基本的には仕事のできるアルバイトに対して、リーダー手当を払い、通常のバイト以上の業務もこなしてもらいます。パートリーダーやトレーナーなんて言葉もありますね。そのアルバイトのやる気や仕事を評...

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